Lingontårta
Ugnstemperatur 175o-200o
Ingredienser
75 g rumsvarmt smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl Familjens Lingonsylt
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ vardera av malen kanel, nejlikor och ingfära
1½ dl varm mjölk
Garnering:
2 dl vispgrädde
1 msk socker
1½ dl Familjens Lingonsylt
Ev. frysta lingon
Garneringsgelé
Sätt på ugnen. Smöra och bröa en rund
form (ca 2 l).
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt det
mjuka smöret i små klickar och rör väl. Rör ner Familjens
Lingonsylt. Blanda vetemjöl, bakpulver och de malda
kryddorna. Tillsätt sedan den varma mjölken och slå smeten
i formen.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 40 min eller
tills den känns klar. Låt den kallna helt.
Vispa upp grädden hårt med sockret och
tillsätt Familjens Lingonsylt. Bred
gräddblandningen som garnering över hela kakan. Garnera med
frysta lingon och gör blad av grön garneringsgelé. Har man
inge frusna lingon kan röd garneringsgelé användas för at
göra bären. |
