Pepparkaka med lingonsylt
Ugnstemperatur 175o
Ingredienser
100 g margarin
2 ägg
3 dl farinsocker
2 tsk kanel
1 tsk malen kardemumma
½ tsk ingefära
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
1 dl gräddfil
1 dl Familjens Lingonsylt
Sätt ugnen på 175o. Smör en
form (1½ l) och täck den med ströbröd
Smält margarinet och låt det svalna
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl,
kryddor och bakpulver och rör ner den i smeten samtidigt med
gräddfilen och Familjens Lingonsylt. Rör sist
ner margarinet.
Häll smeten i formen och
grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 50-60 min. Pröva om
kakan är färdig m h a en sticka.
Stjälp upp kakan när den svalnat något
och låt den sedan kallna under formen.
|
