Syltkakor
Ca 40 st. Ugnstemperatur 200o.
Ingredienser
8 dl vetemjöl
1 dl socker
4 rivna bittermandlar
200 g smör eller margarin
1 äggula
Pensling:
1 ägg
½ dl pärlsocker
1 dl skålland, hackad sötmandel
Garnering:
Familjens Drottningsylt
Blanda mjöl, socker, bittermandel och
matfett på bakbordet till en smågrynig massa. Arbeta ihop
degen med äggulan och ställ den att vila en halvtimme i
kylskåpet.
Kavla ut degen tunt och tag ut kakor ca 6 cm
i diameter. Gör ett runt hål i hälften av kakorna.
Sätt på ugnen på 200o. Pensla
hålkakorna med uppvispat ägg och doppa dem i
socker/mandelblandningen. Lägg kakorna på en plåt och
grädda ca 8 minuter i mitten av ugnen. Lägg
en klick Familjens Drottningsylt på de hela
kakorna och lägg hålkakorna ovanpå. |
